🔻 تورم 150 درصدی لبنیات
و ناتوانی مردم در خرید
یخچال فروشگاهها پر از شیر، ماست، پنیر و دوغ است، اما این تصویر لزوماً نشان رونق بازار نیست. موضوع اصلی بازار لبنیات ایران کالا نیست؛ کاهش قدرت خرید مردم است. خانوارها همچنان به لبنیات دارند، اما گرانی باعث میشود ابتدا مقداری خرید را کاهش دهند و سپس برخی از اقلام را از مصرف سبد مصرف کنند.
دادههای مرکز آمار از شدت این فشار حکایت دارد. در تیر ۱۴۰۵، قیمت شیر پاستوریزه نسبت به تیر سال قبل ۱۴۸.۴ درصد، پنیر پاستوریزه ۱۵۶.۴ درصد، ماست ۱۲۷.۴ درصد و ۲۰.۹ درصد افزایش یافته است. در فاصله خرداد تا تیر نیز قیمت پنیر ۱۵.۲ درصد، دوغ ۸.۷ درصد، ماست ۷.۹ درصد و شیر ۶.۶ درصد بالا رفته است.
این افزایش قیمت مستقیماً به سفره خانوار منتقل شده است. شیری که هر کالایی معمولی بود، برای بسیاری از خریدهای محدودتر تبدیل شده و پنیر و ماست نیز با بستههای کوچکتر یا دفعات خرید کمتر جای خود را در سبد خانوار حفظ میکنند. گزارش های مطرح شده از مصرف سرانه لبنیات حدود 130 سال در سال 1389 به نزدیک 40 سال حکایت دارد. افتی که نمیتوانم آن را صرفاً با تغییر ذائقه توضیح داد.
کاهش مصرف لبنیات فقط مسائل اقتصادی نیست و میتواند کیفیت تغذیه را تحت تأثیر قرار دهد. بهویژه برای کودکان، سالمندان و خانوارهای کمدرآمد. در همین راستا، دامدار، کارخانه و همچنین فروش زیر فشار افزایش هزینهها و کاهش قرار دارند.
بنابراین راه حل صرفاً کنترل دستوری قیمت نیست. ترمیم قدرت خرید، حمایت هدفمند از اقشار کمدرآمد، شفافیت در قیمت و سیاستهای پایدار برای تامین نیازهای لبنیات میتواند تولیدکننده و هم مصرف کننده را از این دور باطل خارج کند. قفسه پُر، زمانی نشانه رونق است که مردم توان خرید کالای داخل آن را داشته باشند./آوش
@eskannews_com | اسکان نیوز
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر